'Während der Weihnachtszeit ist er einer der meist konsumierten und gefragtesten Panettone. Der Duft des Marsala breitet sich in der Luft aus, sobald das erste Stück aufgeschnitten wird. Er kündigt den Geschmack und die Aromen an und lädt zum Genießen der Köstlichkeit ein. Es ist unnötig, bei der Qualität des Marsala zu verweilen. Es muss nicht mal berichtet werden, dass Mamma Vincenza persönlich nach Sizilien gefahren ist,um die beste Qualität in den edelsten Weinkellern auszuwählen.